1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чудесный живец; ёрш

Но однажды мы столкнулись с ситуацией, когда ёрш стал знаковым живцом в ловле не только щук, но попался на ерша даже неплохой окунь. Вероятно, причина такого тяготения хищников к ершам была в полном отсутствии в этих местах некрупной «белой» рыбёшки. Куда она делась, непонятно. Но когда мы с Андреем вечером устроились в узкой протоке рядом с землянкой половить живцов, то там, где раньше не было проблем с поимкой плотвичек и окуньков клевали только ерши. Выбирать не из чего. Оставили их в сетчатых канах, которые были специально сделаны под диаметр лунки. Опустил под лёд и не надо думать о том, что может замёрзнуть вода в обычном кане и живцы задохнутся.

Переночевали в тёплой натопленной землянке, отметили приезд в знакомые места неподалёку от Жареного бугра. В землянке мурлыкал приёмник, пахло свежим еловым лапником, настеленным на нары, ольховым дымком, тушёной картошкой и сальцом с чесноком. Было тепло на душе и мягко от выпитых ста грамм. Строились планы на завтра. Думали поискать плотву и окуньков ближе к Жареному бугру. Там всегда ловилась мелочь. Но пришлось довольствоваться и утром одними ершами. Не брала живцовая рыба в округе и всё тут. Словно мор какой тут прошёл. Но, скорее всего, просто разгулялся в округе хищник и разогнал мелкую рыбёшку, а может быть, подъел плотвичек и окуньков до того, что оставшуюся рыбу надо было искать днём с огнём.

Решили для пробы выставить жерлицы по затопленному руслу речки Рутки, что выше Жареного бугра, если смотреть по течению затопленной речки, то есть ближе к её устью. Здесь даже видно было тогда русло реки. Его можно было определить по деревьям, когда-то шумевших листвой по берегам Рутки. Сейчас они стояли молчаливой стеной берёзовых, дубовых и кленовых трупов, а река представляла собой заснеженную чистую полосу среди этих сухих деревьев. Потом я несколько сезонов выставлял здесь жерлицы и всегда ловил щуку. А в коряжнике по бывшим берегам попадал иногда и на клёв довольно крупного окуня. Потом местный рыболов Сашка даже столбил для меня этот участок по руслу Рутки, за её поворотом, мол, Саня из города должен приехать. Ставьте в стороне жерлицы. Тёзка сгинул в одну весну в этих местах, провалившись под лёд. Бывает и так.

Ёрш – живец и для ухи молодец

  • О рыбалке
    • Снасти
      • Зимние удочки
      • Кружки и жерлицы
      • Поплавок
      • Спиннинг
      • Фидер
    • Рыба
      • Голавль
      • Густера
      • Ёрш
      • Карась
      • Карп
      • Лещ
      • Линь
      • Окунь
      • Плотва
      • Щука
      • Другие
    • Полезные советы
      • Советы и секреты
      • Самоделки для рыбалки
    • Экипировка
      • Костюмы и сапоги
      • Лодки
      • Палатки
      • Эхолоты и другое
      • Ящики, буры и др
  • Летняя рыбалка
    • Летняя рыбалка советы
    • Прикормки и насадки
  • Зимняя рыбалка
    • Зимняя рыбалка — общие советы
    • Зимние насадки, оснастки
    • Зимние прикормки
  • Подводная рыбалка
    • Подводная рыбалка общие советы
    • Снаряжение для подводной охоты
    • Оружие для подводной рыбалки
  • Рецепты рыбы
    • Салаты с рыбой
    • Вторые блюда из рыбы
    • Первые блюда (уха,суп)
    • Пироги из рыбы
  • Прогноз клева

Ерш относится к семейству окуневых. Его тело слегка приплюснуто с боков, покрыто мелкой чешуей. Отличает эту рыбы небольшой рот и большие глаза. Спинной плавник большой, передние лучи которого очень острые.

Встречается ерш только в придонном слое, в толщу и к поверхности не поднимается. Для жизни выбирает глубокие участки на водоеме с песчаным или немного заиленным дном. Живет в реках и озерах, не любит сильного течения. Излюбленными местами ерша можно отметить тихие заводи, участки рядом с обрывистыми берегами, опоры мостов, а также участки, где имеются коряги или затопленные гидросооружения.

Выбранные для жизни места ерш покидает только в период нереста. Ночью при отсутствии лунного света ерши покидают глубокие ямы и могут встретиться на песчаных отмелях и даже в прибрежной зоне. В лунные ночи перемещений ерша по водоему до настоящего времени замечено не было.

Питается донными организмами, а именно куколками насекомых, личинками, червями, мелкими ракообразными.

Где встречается в водоеме ерш?

Многие рыболовы к вопросу выбора места для ловли ерша относятся просто ни как. Для многих ерш – это нежеланный трофей. А зря. Важно отметить, что именно ерш является одной из ценных рыб при приготовлении ухи. Даже одна маленькая рыбка способна придать бульону необычный аромат и вкус. Кроме этого ерш – это отличный живец для ловли судака, щуки и налима.

Живут ерши на глубина более 1,5 метров крупными стаями. Заиленных участков и особенно мест с сильным течением эта рыба избегает. Однако если ерш будет голодным, то его можно будет встретить даже в самых необычных для него местах, например, рядом с плотиной возле водосброса, где гибнет много мелкой рыбы.

Больше всего привлекают ерша затемненные места, именно поэтому его часто можно встретить под мостами, плотами.

Днем найти стаю ерша можно на глубина более чем два метра. Большая вероятность поимки ерша в омутах, где образуется обратное течение или имеется водоворот. Ночью ерш покидает свои укрытия и выходит на отмели, где начинает активно кормиться личинками, ракообразными. Ужение ерша будет всегда перспективным на участках, где имеются коряги, за которыми рыба прячется от постоянно охотящегося на нее хищника. Днем это щука, а ночью судак и налим.

Читать еще:  О стандартах карело-финских лаек

Техника и способы ловли ерша

Поклевки ерша полностью пропадают в период нереста, активность возобновляется буквально сразу после его окончания. В этот период ерш хорошо ловится на протяжении всего светового дня, ближе к вечеру клев усиливается. Отметим, что зимой ближе к середине активность ерша снижается, часто пропадает полностью. Погодные условия на клеве ерша не сказываются.

Ловить ерша можно различными снастями, но чаще используется поплавочная удочка (в летний период) и кивковая зимой. Снасть подбирается в зависимости от условий ловли, периода года и активности самой рыбы.

Поклевка ерша отличается уверенностью, приманку он берет смело и сразу ее заглатывает, чаще всего рыболову даже не требуется делать подсечку в момент поклевки. Что касается крючка, то его размер зависит от типа приманки, которую. Планируется использовать в процессе ловли. Однако не рекомендуется брать крючки с длинным цевьем и с номером больше 4.

Особенности ловли ерша в зимний период

Активность многих рыб живущих в водоеме постепенно снижается и особенно это становится заметным в середине зимы. Причина связана с резким снижением концентрации кислорода в воде. Единственной рыбой, которая продолжает вести активный образ жизни остается ерш, который продолжает уверенно клевать.

Многие рыболовы считают, то сложностей в поимке ерша зимой нет, но это не так. Важно знать, что в разных водоемах, ерш клюет по-разному, и здесь все зависит не только от размеров рыбы и ее активности. Недостаточно просто прийти на водоем и выбрать одно из мест, где будет просверлено 2-3 лунки. Такой подход вознагражден не будет, все, на что сможет рассчитывать такой рыболов, это на поимку десятка мелких ершей вперемешку с таким же окунем.

Ловля ерша зимой предусматривает активный поиск рыбы вдоль береговой линии, где глубина превышает два метра. Только в этом случае можно будет сполна насладиться рыбалкой. Питается ерш со дна, именно этим и объясняется факт того, что все поклевки происходят только после того, как крючок с наживкой опустится на дно.

Если ерш будет не голодным, то его, скорее всего не привлечет приманка, спокойно лежащая на дне. Привлечь внимание не активной рыбы помогает переменная игра, а именно когда проводка чередуется быстрым и медленным темпом с паузами, при этом приманка не должна отрываться от дна на высоту более 5 см. В процессе ловли не лишним будет раз в час бросать в лунку щепотку кормового мотыля.

Как настроить снасть для ловли ерша

Зимой ерша удобнее всего ловить зимней поплавочной или кивковой удочкой. В конструкции обязательно должна находиться небольшая катушка, задача которой осуществлять хранение запаса лески. Применяется леска сечением 0,12 мм. Если планируется остановить выбор на поплавочной удочке, то подойдет обычный крючок №2, но чаще применяют кивковые удочки, которые оснащаются небольшими мормышками темного цвета. В качестве приманки отлично подходит мотыль, которым ерш питается в естественной среде своего обитания, находя его в придонных слоях.

Отличие кивковой снасти заключается в наличии кивка, который служит сигнализатором поклевки. Длина кивка подбирается индивидуально, но не рекомендуется увеличивать ее до отметки более 15 см. Важно, чтобы кивок не прогибался под весом используемой мормышки больше чем на 30 градусов.

При ловле поплавочной удочкой, ее следует отстроить так, чтобы поплавок после того как приманка опустится на дно погружался в воду на 1-2 см, таким способом удается повысить чувствительность снасти. Если в течение 10 минут с момента установки снасти поклевки отсутствуют, то удочку приподнимают от лунки на высоту до полуметра, после чего медленно опускают, такой прием позволяет привлечь внимание рыбы.

Приманки, насадки, прикормки при ловле ерша зимой

Ловить ерша можно различными приманками растительного и животного происхождения. Лучше всего клюет ерш на мотыля, по вкусу ему черви, не отказывается от мякиша хлеба или теста (если при их приготовлении добавить немного жира). На опарыш, дождевого червя клюет плохо, этой приманкой ерш может соблазниться только перед предосенним жором.

Любые мормышки до среднего размера вне зависимости от формы и цвета подойдет для ловли ерша. Однако на крючок обязательно нужно насаживать мотыля, на безнасадочную мормышку практически не реагирует.

Важно! Насадка должна полностью прятать жало крючка, если оно останется открытым, то количество поклевок резко снизится.

Специальных прикормочных смесей для ерша не существует. Чтобы привлечь ерша под лунку достаточно слегка поднять муть у дна, что удается сделать многократными постукиваниями о дно тяжелого груза, после чего в лунку бросается щепотка кормового мотыля.

Лучший живец зимней жерлицы на судака

Для ловли судака с его небольшой ротовой полостью зимнюю жерлицу лучше заправить живцом, обладающего узким телом.

Показанный на картинке елец, наряду с мелким язем и пескарем являются одними из лучших живцов для ловли судака жерлицами, если удается разжиться представителями этих пород рыб в зимнее время года.

Читать еще:  На гусей в Подмосковье

Но, если попасть на косяк судака в струе течения крупной реки, то лучшим живцом может оказаться тюлька, мойва, хамса или килька. С вечера не соленая рыбка перекладывается из морозильной камеры в холодильную.

Утром на зимней рыбалке можно установить на лед 2-3 снасти. Правда, для ловли судака на течении реки приходится настраивать зимние удочки с отвесными оснастками и с хорошего веса свинцовыми мормышками. Так что снасти при всем желании зимними жерлицами не назовешь.

Да и размороженные мертвые рыбки, которые на течении вполне могут заменить живую мелкую плотву и верховку, являются не совсем живцами, но ведь этого не объяснишь прожорливому судаку.

Кстати, не забудьте надеть на удочки с кивковыми оснастками ограничительные планки. Иначе ловля судака на живца может превратиться в слишком накладную зимнюю рыбалку с нырнувшими под лед снастями.

Живец

О живцах

Сегодня постараюсь раскрыть тему о живцах, где добыть живца, как хранить. Мне как то не особо нравится ловить на жерлицы зимой , но опыт кое какой есть , много узнал от одного знакомого с которым часто рыбачил и по первому льду и в глухозимье.

Начнем. Рыбак который очень уш увлекается жерлицами готовит живца заранее, пока еще не упала температура воды и она не стала светлой (в смысле чистой), когда мелочь еще крутится возле берега у травы.

Конечно самым лучшим живцом можно считать пескаря , но не везде его встретишь в нужном количестве, места его обитания не большие реки с песчаными перекатами, в некоторых прудах встречается, ловят его подъемником привязав по середине сетки корку хлеба. Может и пескарь самый хороший живец, но я думаю не надо прямо на нем заморачиватся, какая мелочь попадется в подъемник , или чем вы там будите ловить, ту можно и использовать в качестве насадки на жерлицы. Ну если уже завел тему о пескаре расскажу вкратце как ловить его зимой.

Как наловить пескаря


Как только лед затянет реку, стаи пескарей начинают покидать песчаные отмели и перекаты и уходят в глубокие места , в русло реки где течение не такое сильное, и продолжают питаться и даже клевать , в основном на поплавочную зимнюю удочку, берут на мотыля. На счет снасти , здесь вообще без заморочек , обычная поплавочка, только вот крючок не особо большой , желательно 2,5 (я по старым меркам, новые до сих пор понять не могу) в рыбацком жаргоне «заглотышь».

Пескарь клюет жадно, резко, если попали на стаю то за час можно «настебать» штук 40 отличной насадки. На счет прикормки , то она вообще не нужна, можно сделать только одно , выше места ловли (если грубина не большая) сделать дырку (лунку) и каким нибудь «колом» по ковырять дно, чтобы муть пошла пескарь это любит. И если он есть по близости он не заставит себя долго ждать (Клевать будет так, что клиент позабудет обо всем на свете! , Как в фильме).

Как хранить живца

Самая «больная тема», наловить, наловил, как же теперь сохранить? Вот сельским рыбакам проще простого это сделать, сделает садочек из мелкой металлической сетки, и закинет туда запасик пескарей, плотвы, карасиков или другую рыбу, и спрячет его где нибудь по близости на речке или пруду. И по мере надобности берет живца для рыбалки.

В городе дела обстоят по другому, расскажу как я хранил карасиков для рыбалки, у друзей нашел бочку пластмассовою в 50 литров , поставил ее в гараже в яму, точнее не яма а что то в виде подвала, налил воды больше половины и запустил карася.

На следующий день пришел карась с открытым ртом по верху плавает (нехватка кислорода), думал все пи… живцу , и вспомнил что на балконе компрессор от аквариума остался (раньше рыбок держал) , добежал до дома , хорошо не далеко , подключил «переноску» включил компрессор и оставил на ночь . Утром пришел глянул все нормально караси в нижних слоях воды. Брал их по мере надобности, хотя их и было не так уж и много.

  • Под итожим:
  • 1 Бочка 50 литров,
  • 2 яма, подвал,
  • 3 компрессор – все что мне понадобилось.

Как знакомый сохраняет живца. Держит он его на балконе в бельевом тазу, но только в холодное время а не в мороз и без подкачки воздуха, говорит что за счет большого зеркала воды воздухообмен хороший. Главное соблюдать температуру воздуха от +1 до +7, если температура падает надо сразу пересадить живцов в пенопластовую емкость или кану.

У него вся хрень эта есть , куда сажать, где держать, кто не знает что такое кана , это специальная емкость для хранения живца, похожа на небольшой зимний ящик для рыбалки.

Плотва в качестве живца


О плотве в качестве живца. Плотва это самый удобный вариант в качестве насадки на жерлицу, потому что плотву гораздо легче добыть чем пескаря (это мое мнение), конечно здесь все зависит от водоема на котором собираетесь ловить живца, да и что в этом водоеме проще наловить, плотву или пескаря. Насаженная за спину плотва в холодной воде может прожить 2-3 дня или пока не будет атакована хищником.

Читать еще:  Не гонитесь за крупной дробью

О живце надо позаботится заранее, наловить нужное количество для рыбалки , а не думать так: вот приедем на место тогда и наловим живца, и поставим жерлицы.

Делать так нельзя, плотва это рыба которая постоянно в движении , сегодня она на мелкоте стояла, а завтра на яму ушла, и пока вы будете заниматься поиском рыбы , уйдет драгоценное время, а зимой как известно день не такой длинный как летом.

Бывает и такое вы отправились на рыбалку без живца (без плотвы), в надежде наловить ее на месте, но плотва как назло не берет, одни окуньки или ерши, не надо отчаиваться даже и на эту мелочь можно что то не плохое подцепить, тем более если в водоеме есть щука.

Щука не особо принципиальна в выборе еды, разве только на окуня будет по больше холостых выстрелов. Почему разговор зашел именно о щуке, да потому что судак на окуня , это большая редкость, судак отдает предпочтение белому живцу, иногда даже определенному размеру .

Ерш как живец – где и как наловить


На некоторых крупных реках и водохранилищах очень хорошо показывает себя в качестве насадки на жерлицы ерш. Рыба конечно не особо одобренная у рыбаков, но все же без него бывает не обойтись. Обитает ерш в чистых проточных водах, рыба стайная держится возле свай мостов, у причалов главное чтобы дно было песчаным. Весной когда наступает время нереста рыбы , подходит к берегу полакомится икрой, по этой причине рыбу называют сорной и даже вредной рыбой, если не думать об ухе.

Ловить ерша зимой надо в глубоком месте, на яме, вольфрамовую мормышку и вперед, бывает конечно он попадается вместе с окуньками не далеко от берега, хотя как говорят он избегает травянистых мест. Если вы попали на стайку ершей , то пока всех не выловите не чего другого не увидите, он просто не даст другой рыбе взять насадку.

Из своего опыта скажу такое было не раз , даже если бросить лунку и сделать другую в метрах трех, он и туда переместится, жадная рыба, да еще и вся в колючках, кто посмеет с ним спорить. Так что если найдете ерша, нужное количество на жерлицы вы всегда наловите.

Про снасть, здесь не чего особенного нет, обычная сторожковая удочка, если только мормышку по тяжелей поставить , все таки на глубине ловить. В конце зимы ерши покидают глубину и сбиваются в стаи для икромета, в это время некоторые рыбаки «переключаются» на ловлю ерша, потому что можно настебать крупного с икрой ерша, и здесь уже речь не идет использовать его в качестве насадки для жерлиц, а нужен он для вкусной наваристой ухи.

Какая обалденная получается уха из свеже пойманного, жирного с икрой ерша, блин я даже писать об это немогу, слюни текут, я думаю меня поймут кто хоть раз пробовал такую уху.

Уха из ершей по-царски

Все ингредиенты готовы, начинаем. Ничего сложного: классика. Еще раз скажу – секрет вкуснейшей ухи – не в рецепте приготовления и не в том, какие ингредиенты вы используете. Даже если вы не хотите придерживаться моего рецепта – это не помеха. Главное – ваше настроение и желание приготовить лакомый деликатес.

Ставим на огонь воду для ухи. Пока она закипает, занимаемся овощами. Мелко покрошенный лук обжариваем в подсолнечном масле. Добавляем тертую морковь и тушим вместе с луком.

Режем на кубики картофель.

Закипела вода – кидаем кастрюлю ершей. Солим по вкусу. Бульон варится минут 20 не больше. За это время рыба полностью сварится и ее можно будет из бульона вынуть. Бульон обязательно процеживаем и снова – на огонь.

Наступает черед окуней и (или) судаков (голов). Варим до готовности 15-20 минут. Одновременно с рыбой варится картофель. Он готовится примерно столько же времени.

За 5 минут до окончания варки бросаем в бульон тушеные овощи, перец горошком. Крупно нарезанная зелень кладется в тарелки при подачи. Так она лучше сохранит свой вкус и отлично украсит блюдо.

Вот такая уха из ершей, рецепт которой мы сегодня посмотрели.

Ещё такие рецепты на нашем сайте:

  1. Сом горячего копчения — правильный рецепт как коптить сома
    Для приготовления рыбных блюд используются различные способы обработки продукта: жарение, варка, тушение, запекание, копчение, соление, вяление, сушка. У каждой технологии свои особенности, да и блюда.

Простые блюда из ершей — как и что можно приготовить из этой рыбы
Эта невзрачное колючее существо, так нелюбимое рыбаками, на самом деле является настоящим деликатесом. При правильном подходе. Так что, смотрите и записывайте: блюда из ершей.

Шикарная уха — рецепт ухи из карпа
Карп, пожалуй, самая популярная речная рыба среди кулинаров. Не случайно поэтому рецепты приготовления карпа присутствуют во многих азиатских и европейских культурах. Потому предлагаем уха рецепт.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector